В сентябре 2017 года была закрыта сделка по приобретению группой компаний «Дядя Дёнер» сети «Стейкбери» — оператора общественного питания, работавшего на фудкортах в трёх торговых центрах Новосибирска («Аура», «Галерея», «Сан-Сити»).

Объектом совершенной сделки выступили 3 торговые точки, находящихся в аренде у оператора «Стейкбери», включая все имеющееся торговое и технологическое оборудование, оснащение производственного цеха, расположенного в одной из точек.

Для руководства «Дядя Дёнер» эта сделка является хорошо продуманным шагом, позволяющим решить сразу несколько стратегически важных задач. Прежде всего это освоение нового формата и добавление его в пакет франшизы, внедрение новых блюд в меню, получение опыта управления более широкой продуктовой матрицей.

Компания «Юнисервис Капитал» выступила в роли финансового партнера группы компаний «Дядя Дёнер», запустив для финансирования проекта программу секрютизации активов. Привлеченные средства направлены на покупку сети «Стейкбери», реконструкцию и дооснащение помещений, брендирование точек на фудкорте.

В настоящее время проект находится в стадии реализации: первая из трех точек нового для сети формата открылась 15 октября, в ТРЦ «Галерея». Открытие остальных точек на фудкортах запланировано на ноябрь-декабрь 2017 года.

«Дядя Дёнер» осваивает новый формат